Les canards – Los patos

Catégories vie Paysanne

J’imagine que c’est lié au mot: Pato, en espagnol désigne l’animal, palmipède, mais dans l’argot de rue de Medellin, un pato, c’est aussi un mec, un « n’importe qui », c’est négatif, et c’est liée aussi au langage des mafias, je lie d’une manière ou d’une autre le mot Pato à violence, sang, etc.

Ici je photographie les étapes de fabrication du foie gras et du magret dans le sud ouest et malgré la mise à mort,  je trouve une certaine beauté dans ces images.

 

 

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